Skriti okoljski stroški proizvodnje mesa

Stroški mesne industrije niso nujno izraženi v ceni, skozi katero lahko potrošniki ugodno pridejo do mesa, temveč v okoljski škodi, ki jo proizvede celotna veriga te industrije. Globalna poraba mesa je v zadnjih dvajsetih letih zrasla za 75%, s tem, da so porabniki mesnih izdelkov vedno bolj oddaljeni od procesa proizvodnje mesa. Kakšnih 70 odstotkov globalne proizvodnje svinjine in perutnine je industrijskih. Najpomembnejša implikacija nedavno objavljene študije je, da skrite stroške proizvodnje mesa plačujejo države in regije, ki proizvajajo krmo za živali v obliki žit ali soje. Tu gre za okoljsko škodo onesnaževanja, izgubo ekosistemov (kot recimo v Braziliji) in posledične stroške remediacije.
Več: http://fse.stanford.edu/publications/a_glo...tion_and_trade/
vir: etc